会席料理
茶寮一松のお料理は、
旬の食材をふんだんに使ったこだわりの会席料理です。
「会席料理」とは宴席に供される料理のことで、儀式などでも出される正統な料理形式です。
呼称の似た「懐石料理」と混同されがちですが、懐石料理は茶を楽しむためのもの、会席料理はお酒を楽しむためのもの、と区別されています。江戸時代には会席が料理茶屋で行われるようになり、酒席向きの料理が工夫されるようになりました。
会席料理の献立は、一汁三菜の吸い物、刺身、焼き物、煮物が基本となり、さらに 先付・揚げ物・蒸し物・和え物・酢の物などの酒肴が加えられ、最後に飯・味噌汁・香の物・水菓子となります。
※写真はイメージです
季 節 の 御 献 立
季節のおいしさをこまやかにお届けするため、御献立は毎月変更します。
コースのご案内
※夏のお料理のイメージ
お好みの食材を使用したお献立もご用意いたします。
通常のお献立の他に、伊勢海老・鮑・鰻・肉類など、宴席のご趣向に合わせてお好みの食材を使用したお献立や、人数・ご予算に合わせたお献立もご用意いたします。
お気軽にご相談ください。
※その他、法事などのお席も承ります。詳しくはこちら。
お子様用のお料理もご用意ございます。
小学生までのお子様用にお子様御膳をご用意しております。
アレルギーなどございます場合は、ご予約時にお申し付けください。
お子様御膳：3850円
お子様御膳まぐろ付き：4950円
※税込サ別
- ご予約・お問い合わせ
- 営業時間／11:30〜22:00
定休日／月曜日・お盆・12月は不定休・年末年始
お気軽にお問い合せください。
03-3841-0333
一松の会席料理11,000円コース
13,200円コース
17,600円コース
22,000円コース
※税込
お昼の8,800円コースもご用意しております。
お品数は各コース9品～11品ほどとなります。
※別途、昼10％、夜15％のサービス料を頂戴いたします。